Sashimi… Puro Sushi y Teppanyaki

Me encanta ir a Maastricht, pasear por su centro en sus callejuelas y recorrer sus tiendas y terrazas. Hay muchísimo para ver, oler, probar. En uno de esos rincones, a unos pasos de la plaza de la Iglesia de San Juan (Sint-Janskerk) encuentras a Sashimi.

Es un bar de sushi y teppanyaki, que te deja boquiabierto desde su fachada, muy pequeña y austera, sin casi ningún reclamo publicitario más allá de un pequeñísimo letrero en lo alto de la puerta. Al entrar ves un establecimiento enorme! No comprendes como de esa pequeña fachada salga ese espacio tan grande. Tienen un buda gigantesco justo en el centro del bar que cubre las dos plantas del mismo.

Muy limpio y bien ordenado, la atención es muy buena desde el principio. Su estilo es relajado, por lo que puedes ir decentemente vestido, sin tener que ir formal.

Básicamente tienes dos cartas de menú en la mesa para la comida y una de bebidas, el mesero te pondrá en la mesa una especie de listado; debes mirar el número correspondiente al plato que deseas consumir, lo ubicas en el listado y tu ahí lo que haces es apuntar las unidades de cada plato que desees consumir.

Hay dos modalidades de consumo, una en la que pagas como bufet libre un monto para comer hasta que revientes y la otra es pagar por unidad que puede variar entre 1€ y 3€. También tienen platillos especiales que no entran en la modalidad de bufet libre, pero que puedes pagar aparte y valen 4,5€/U. Las bebidas, se pagan por separado.

Tienen una gran variedad de platos, de los que destacaría:

Aprovecha para disfrutar de un buen sake (vino de arroz japonés) o de sus cervezas japonesas.

Delicioso! Te pasas un rato maravilloso, es un paraíso para los amantes del sushi y este corre sin parar. En la mesa encuentras los platos y palillos para tal fin y a los niños y principiantes les dan sus palillos adaptados con una sencilla banda elástica que funciona de maravilla. También puedes pedir un tenedor si te hace falta y si aún se te complica mucho el asunto, pues echa mano (bien limpita) y comes así tal cual.

Anee